創業開店成本：進價、房租、裝修…零售價平攤多少才賺錢？折騰試錯憋屈！

創業開店成本：進價、房租、裝修…零售價平攤多少才賺錢？折騰試錯憋屈！

最近，有個粥店特別火，我幾乎每天都去，火到什么程度呢？

一中午要翻三次臺。

消費也不低，而且來店里消費的美女特別多，還經常能遇到名流。

位置選的也一般，為什么就是如此火呢？干凈、衛生，又上檔次。

粥不錯。

球友Z，看到了希望，感覺“粥”是個很好的主題，想開一家類似的粥店，面積小一點，投資少一點，肯定行，你沒發現現在人都喜歡喝粥嗎？！

我持中立態度。

為嘛？

一個店生意好不好，不能看開業的前兩個月，而是要看持續性，當時我們對面開過一家燜鍋，類似黃記煌，名字也差不多，但是是山寨的，剛開業的時候要排隊，沒多久倒閉了。

還有，餐飲看似門檻很低，其實門檻很高，我們作為業余選手進入這個行業就是送錢的，你不能光算人家的營業額，而是要算成本，還有很多隱性成本。

我想開個會所，以紅酒為主題的，試著去找了一下房子，找到一個稍微像樣點的，面積大約有200平，位置一般，年租12萬，房東要求房租每年漲10%。

整個這一片，一個像樣的店都沒有，為什么房租總是在漲？

因為試錯的人越來越多。

很多人都想創業，創業的第一選擇就是開店，開店就是找店面，于是不斷地開，不斷地關，房租越來越高，當然與房價上漲有關系。

房租12萬，裝修少說30萬吧？

鋪上50萬的貨。

聘上兩個人。

把房租、裝修折舊、資金成本平攤進去，一天少不了1000元的成本吧？倘若一年能賣6000瓶，相當于每天賣16瓶，每瓶除了酒本身的成本外還有62元的成本，例如30元進來的酒，倘若賣價低于90元，虧本。

這都是硬性開支。

所以，賬怕算，看著賺錢，呀，30元進的酒竟然賣100元，實際上呢？

不賺錢?。ㄕＧ闆r下，實體店的零售價是進價的3倍以上，是法國零售價的7~10倍，在法國賣10歐的酒，國內零售價在300~500元）

話反過來講，又有幾家能做到年銷量6000瓶？

所以，都是看著熱鬧，看著暴利。

這就是有些時候，騎友找我拿酒，問我要進貨單我很“憋屈”的原因，我覺得你太不懂規矩了，我的進價不是我的成本，我按照進價給你，邏輯上仿佛很有道理，不賺朋友的錢，其實我是虧損的，懂不？

但是本地人貌似就喜歡這么買東西，意思是咱是好朋友，你還好意思賺我錢嗎？

我做酒水是比較輕松的，有龐大的人脈資源支撐，利潤也不低，但是你要問我整體利潤大不大？

我覺得微利而已。

何況還要高庫存，除非你賣多少進多少，倘若這樣呢？你的拿貨價基本上等同于別人的零售價了，你沒有價格優勢，你要1000箱可以直接跟進口商談，你進500箱可以跟一級代理談，你進100箱只能跟三級代理談……

原本60元就可以拿到的酒，結果你100元才能拿到，還談什么利潤？！

我媳婦也想開紅酒實體店。

我咨詢了劉勝。

劉勝明確的給了我答復：沒有特殊的資源，在縣城里開紅酒專賣店，十有九虧，很難成為這個例外，沒有多大的意義。

我媳婦做會賺錢嗎？

很難。

只能做100元以下的酒，兩端的酒利潤最薄，例如拉菲，價格透明，賺不了多少錢，低端酒呢？例如50元以下的酒，只能靠量，一瓶能加上20元的利潤已經很難了……

量也是個偽命題。

200箱算大客戶吧？

假如30元的成本，58元出，每瓶有28元的利潤，你要給人回扣吧？例如一瓶給8塊錢，200箱咱才2.4萬的利潤。

你知道遇到個200箱的客戶有多難嗎？

百年不遇。

應該說，紅酒做爛了。

我關注了這么多做紅酒自媒體的，包括醉鵝娘，你看她的京東銷量也很一般，沒有多少成交，單款很難突破1500箱。

問題是什么？

每個人身邊都有賣紅酒的。

大城市可能好一點，在我們縣城，150元/瓶的紅酒，幾乎賣不動，我的球友、騎友圈子都還算不錯吧？刨除人情買單的，很少很少。

純客戶，應該沒遇到一個。

我媳婦要開花店，我也是這么勸她，你折騰著玩玩無所謂，至少沒啥成本，倘若開了花店，你知道有多大的開支嗎？

房租、裝修，兩樣加起來的成本不低于10萬元吧？

一天300元的成本。

你賣多少花能賺這點錢？

關鍵是把自己綁架了，倘若只為了自己開心，拿10萬元去歐洲浪一圈多好，何必折騰這些呢？

逛了半天門面房，我在想，房東就是在不停地收取創業青年的試錯費。

我們小區門口的門店，換了一波又一波。

很少有能干住的。